Das Thema gesunde Ernährung kommt bei Eltern oft erst dann auf den Tisch, wenn die Kinder schon etwas älter sind. So ab fünf, sechs oder sieben Jahren. Das ist sehr schade, denn dann sitzen mögliche ungesunde Ernährungsgewohnheiten schon sehr tief und lassen sich...
Die Weihnachtszeit naht und mit ihr die Lust auf süße Plätzchen oder Lebkuchen. Die Rohkost bietet auch hier die Möglichkeit, mit wirklich wenig Aufwand eine gesunde Alternative zu zaubern. Noch dazu eine, die sich geschmacklich nicht zu verstecken braucht – im...
Jetzt ist wieder die Zeit, in der die Zucchini im Garten auf die Ernte wartet und nicht selten jede Menge davon anfallen. Auch Pilze kommen jetzt dann wieder vermehrt zum Vorschein, wenn es Richtung Herbst geht und häufiger regnet. Deshalb habe ich heute ein Rezept...
Viele fragen sich zu Beginn, ob man mit Rohkost auch körperliche Höchstleistungen vollbringen kann. „Ich arbeite schließlich hart, wo soll da die Energie herkommen?“. Anhand meiner Teilnahme am Mammutmarsch im Jahr 2018 möchte ich dir genau das...
Buchweizen ist ein ganz besonders wertvolles Lebensmittel. Ganz im Gegensatz zu seiner namentlichen Verwandtschaft, dem Weizen, ist der Buchweizen kein Getreide. Er ist ein Pseudogetreide und dadurch auch frei von Gluten und Lektinen, was ihn für viele vertäglicher...
Ich werde oft (und ich meine, wirklich oft!) gefragt, warum ich dieses oder jenes Lebensmittel roh esse. Deshalb möchte ich in diesem Artikel detailliert beschreiben, warum ein gewisser Rohkostanteil in unserer täglichen Ernährung sinnvoll ist. Denn wie in allen...
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