Jetzt ist wieder die Zeit, in der die Zucchini im Garten auf die Ernte wartet und nicht selten jede Menge davon anfallen. Auch Pilze kommen jetzt dann wieder vermehrt zum Vorschein, wenn es Richtung Herbst geht und häufiger regnet. Deshalb habe ich heute ein Rezept...
Viele fragen sich zu Beginn, ob man mit Rohkost auch körperliche Höchstleistungen vollbringen kann. „Ich arbeite schließlich hart, wo soll da die Energie herkommen?“. Anhand meiner Teilnahme am Mammutmarsch im Jahr 2018 möchte ich dir genau das...
Buchweizen ist ein ganz besonders wertvolles Lebensmittel. Ganz im Gegensatz zu seiner namentlichen Verwandtschaft, dem Weizen, ist der Buchweizen kein Getreide. Er ist ein Pseudogetreide und dadurch auch frei von Gluten und Lektinen, was ihn für viele vertäglicher...
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